那一天期待的橄欖木終於從義大利來了

拖著沉甸甸的一大箱一大箱  打開紙箱bonbonmisha滿室橄欖香氣

我們興奮尖叫著  因為撫摸著每一片橄欖木 少說都是五六百歲

握在手裡的木 好沉好沉 樹紋是天然古老的藝術印記

每一片都有迷人帶著溫度的手感

 

 

去年在法國也帶了一片小橄欖木回來

偶爾很累的時候  就到隔幾條街的巷口買好吃的麵包

然後到超市買了起司 和生鮮蔬菜

在這個小小橄欖木上 切切吃吃  就可以得到小小的滿足感

忍不住打了個電話給好鄰居 妳的義大利菜來囉

曾經在義式餐廳料理的她  整個料理魂都活了過來

 

隔天的那個傍晚   還以為奧利佛來過

奧利佛沒有來   是Yokoneko Sandra主廚來上菜

我們還說介紹好東西時 自己要非常瘋狂喜歡才可以

住在心裡愛做菜的自己  連作夢都會爬起來找好食材

法國和義大利沒有很遙遠 也可以好日常

 

常常覺得Misha姐姐是阿拉丁女神  常常吵著她許下對某種東西的迷戀

她便會像神力女超人  變出來

更感謝飛利浦大哥(misha老公)只要他出馬  無論是法國人義大利人總能成功搞定誠信的信賴關係

 

 

這次的義大利橄欖木麵包板  我們跟義大利很知名的橄欖木企業社接洽

因遵循商業機密就不方便透露老闆來歷

僅能說歐洲許多各大知名品牌委託他企業社做出許多橄欖木商品

以上圖片為義大利老闆親自提供 這就是橄欖木製作時的樣子

因硬度很硬  必須用機器切它 再用手工一個個打磨

我們將其中間的廣告費用直接降低

希望大家能對橄欖木的喜愛能稍為親民一些而好入手

 

 

 

橄欖木問答集:

橄欖木該怎麼使用和保養?

橄欖木的質地非常硬,非常適合當鉆板使用,完成每一塊橄欖木板時皆已浸過天然植物油,當您收到時僅需要用清水用餐巾擦拭過放於通風處晾乾即可,接下來的保養偶爾用一般天然植物油擦拭即可。

 

使用過可以水洗嗎?

可以用溫熱水或是中性清潔劑,但如果用來切肉或魚,就必須用涼水或者白醋清潔,才不會留下腥味

 

容易發霉嗎?

橄欖木是最不易發霉的木材,因為橄欖木本身有天然的油脂分泌!!加上質地非常硬!!本身就不易發霉,只要使用完擦乾放於通風處,一塊四五百年的橄欖木可以使用久遠,越常使用而更具生活使用的味道。

 

橄欖木使用後會不會變色?

目前大家收到的都是上過油的橄欖木,顏色會比較蜜蠟色,經常使用會變的比較淡是正常現象,也會留下刀痕都沒關係的,但您只要上個植物油(葵花油、葡萄籽油、亞麻仁油、橄欖油),就又會恢復自然的光澤!!跟保養皮鞋的道理一樣。

 

橄欖油可以嗎?

可以的,並不會發生斥油現象,大家不妨可以試試看

 

橄欖木每塊是不是都不一樣?

每一片橄欖木雖然樣式可以差不多,但木紋都不一樣喔!!橄欖木在義大利是令人敬佩的工藝,因為木頭很硬,要每一個細細手工再去磨,是非常不簡單的,每一片都是集百年的天然藝術品。

 

為什麼是義大利而不是法國或西班牙?

因為橄欖樹有分好多品種,比如台灣的稻米日本的稻米泰國的稻米,也分好多種,有不同其烹飪用途,法國和西班牙的橄欖樹用來做油的條件會比拿來做橄欖木獲得的效益更佳。

 

我們的橄欖木

產地:來自於義大利Calabria 地區

以上參考文獻部分來自於法國網站

http://fr.wikipedia.org/wiki/Olea_europaea#Artisanat_et_ornementation

 

訂購義大利橄欖木

請到http://www.bonbonmisha.com/products.php?Cat_Id=40